தனியா (கொத்தமல்லி) – பயன்பாடுகள், நன்மைகள், அளவு & பக்க விளைவுகள்

தனியா, கொத்தமல்லி (Coriander) என்றும் அழைக்கப்படும், தனித்துவமான சுவை மற்றும் பல்வேறு உடல் நல நன்மைகளுக்காக பிரபலமான ஒரு கீரை மற்றும் மசாலா ஆகும். இதன் விதைகளும் இலைகளும் இரண்டும் சமையலிலும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தனியா செரிமானத்தை மேம்படுத்த, இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட் (Antioxidant) தன்மைகள் உடலை பாதுகாக்கின்றன. இந்த மூலிகை சிறுவர் முதல் முதியவர் வரை அனைத்து வயதினருக்கும் பொதுவாக பாதுகாப்பானதும் பயனுள்ளதுமானது. மொத்தத்தில், தனியா உணவுக்கு சுவை சேர்ப்பதோடு, இயற்கையாகவே உடல் நலத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

தனியாவின் முக்கியத்துவம்:

தனியா செரிமானத்தை மேம்படுத்த, வயிற்று வலி மற்றும் வாயு பிரச்சினைகளை குறைத்து, குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தி, இதயத்தை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் தன்மை கொண்டதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது.

தனியாவின் நன்மைகள்:

செரிமானக் கோளாறுக்கு தனியா:

தனியா வயிற்று எஞ்சைம்களை (Enzymes) தூண்டி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. உணவுக்குப் பிறகு ஏற்படும் வாயு, வயிற்று வீக்கம், வயிற்று வலி போன்றவற்றை குறைக்கிறது. செரிமானம் பலவீனமாக உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மொத்த குடல் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தனியா உதவுகிறது.

நீரிழிவுக்கு தனியா:

தனியா இன்சுலின் (Insulin) செயல்பாட்டை ஆதரித்து இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. உடலில் அதிகரித்திருக்கும் சர்க்கரை அளவை குறைத்து, இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்துகிறது. இது பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் இயற்கையாகவே சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தும் ஒரு வழியாக கருதப்படுகிறது.

மன அழுத்த நிவாரணத்திற்கு தனியா:

இது மன அழுத்தம், பதட்டம், நெருக்கடி, நரம்பு பதட்டம் ஆகியவற்றை குறைத்து, மனதை அமைதியாக்குகிறது. மனதை தளர்த்தி, நல்ல நித்திரையைப் பெற உதவுகிறது. செரிமானக் கோளாறுகளுடன் மன அழுத்தம் மற்றும் வயிற்று வலி உள்ளவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதிக கொலஸ்ட்ராலுக்கு தனியா:

தனியா உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை (LDL) குறைத்து, நல்ல கொலஸ்ட்ராலை (HDL) அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது, அடைப்பு ஏற்படாமல் பாதுகாக்கிறது, இதய நோய்கள் ஏற்படும் வாய்ப்பை குறைக்கிறது. சாதாரண அளவை விட அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் பொதுவாக இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

தோல் பிரச்சினைகளுக்கு தனியா:

தனியாவில் உள்ள சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு (Antibacterial) மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு (Anti-inflammatory) தன்மைகள் முகப்பரு, பிம்பிள், சிரங்கு, மங்கலான தோல், தோல் அழற்சி குறைதல் போன்ற பிரச்சினைகளில் உதவுகின்றன. குறிப்பாக உடல் சூடு காரணமாக தோல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் குளிர்ச்சி தன்மை காரணமாக அதிக சூட்டை குறைத்து, உடலை அமைதியாக்கி, முகப்பரு மற்றும் கொப்புளங்கள் உருவாகாமல் தடுக்கிறது.

மூட்டு வலி (ஆர்திரைடிஸ்)க்கு தனியா:

தனியா மூட்டு வலி, வீக்கம், உறைப்பு ஆகியவற்றை குறைத்து, ஆர்திரைடிஸ் (Arthritis) பிரச்சினைகளில் உதவுகிறது. இது எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளை வலுப்படுத்தி, அசௌகரியத்தை குறைக்கிறது. மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கம் காரணமாக அவதிப்படும் ஆர்திரைடிஸ் நோயாளிகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எலும்பு பலவீனம் (ஒஸ்டியோபரோசிஸ்)க்கு தனியா:

இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. எலும்பு கனிம அடர்த்தியை (Bone mineral density) மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் எலும்புகளுக்கு தேவையான கால்சியத்தை போதுமான அளவில் வழங்கி, எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஒஸ்டியோபரோசிஸ் (Osteoporosis) ஏற்படாமல் தடுக்கிறது.

குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு தனியா:

தனியா நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை (Immunity) அதிகரித்து, உடலை தொற்றுகளுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. இதன் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடு காரணமாக சாதாரண சளி, காய்ச்சல் போன்றவற்றில் உதவியாக இருக்கும்.

உடல் டிடாக்ஸ் (Detox) செய்ய தனியா:

இது உடலில் இருக்கும் நச்சு பொருட்களை நீக்கி, உடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. காலை நேரத்தில் தனியா நீர் குடிப்பது உடலை டிடாக்ஸ் செய்ய உதவுகிறது. இது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி, செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

முடி உதிர்வுக்கு தனியா:

தனியா முடி உதிர்வை குறைத்து, புதிய முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. இது முடி வேர் பகுதிகளை ஊட்டச்சத்து அளித்து, தலையின் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. தலையில் தடவும்போது முடி வேர் வலுப்பெற்று, உலர்ச்சி மற்றும் பொடுகு குறைய உதவுகிறது.

மனநிலை மாற்றத்திற்கு தனியா:

மனநிலை மாற்றங்களை கட்டுப்படுத்த தனியாவை பயன்படுத்தலாம். இது மூளையை அமைதியாக்கி, மன சமநிலையை ஆதரிக்கிறது. எரிச்சல், சோகம், பதட்டம், மனநிலை ஏற்றத் தாழ்வு, மன சோர்வு போன்ற பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது உதவியாக இருக்கும்.

மாதவிடாய் கோளாறுகளுக்கு தனியா:

தனியா மாதவிடாய் சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்தி, மாதவிடாய் வலியை குறைக்க உதவுகிறது. இது ஹார்மோன்களை (Hormones) இயற்கையாக சமநிலைப்படுத்தி, முறையற்ற மாதவிடாய், அதிக இரத்தப்போக்கு, வயிற்று வலி போன்ற பிரச்சினைகளில் உதவுகிறது. தனியா கொதிக்கவைத்த நீர் மாதவிடாய் தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. மாதவிடாய் காலத்தில் இயற்கையான நிவாரணம் தேடும் பெண்களுக்கு இது ஒரு பாதுகாப்பான மூலிகைத் தீர்வாகும்.

தனியாவை எப்படி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்?

தனியாவை உணவில் மசாலாவாகவும், அல்லது பொடி வடிவில் வெந்நீருடன் கலந்து குடிப்பதன் மூலமும் எடுத்துக்கொள்ளலாம். இது செரிமானத்தையும், மொத்த உடல் நலத்தையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது.

தனியாவை எப்போது எடுத்துக்கொள்ளலாம்?

எடை குறைக்க காலை காலியான வயிற்றில் தனியா நீர் குடிக்கலாம். செரிமானத்தை மேம்படுத்த உணவுக்குப் பிறகும் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

தனியா எப்படி செயல்படுகிறது?

தனியா செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, உடலில் உள்ள அழற்சியை குறைத்து, நச்சு பொருட்களை நீக்கி, மலச்சிக்கலை குறைத்து குடல் இயக்கத்தை சீராக்குகிறது.

யார் தனியாவை எடுத்துக்கொள்ளலாம்?

• செரிமானம் பலவீனமாகவோ, அமிலத்தன்மை (அசிடிட்டி) பிரச்சினையோ உள்ளவர்கள்
• அதிக இரத்த சர்க்கரை அல்லது நீரிழிவு உள்ளவர்கள்
• வாயு, வயிற்று வீக்கம், வயிற்று அசௌகரியம் உள்ளவர்கள்
• மூட்டு வலி அல்லது லேசான ஆர்திரைடிஸ் அறிகுறிகள் உள்ளவர்கள்
• அதிக கொலஸ்ட்ரால் அல்லது இதய ஆரோக்கிய பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, உடலை டிடாக்ஸ் செய்ய விரும்புபவர்கள்
• மொத்த உடல் நலத்தை மேம்படுத்த விரும்பும் அனைவரும்

பாதுகாப்பு வழிமுறைகள்:

• அளவு: உணவில் மசாலாவாக பயன்படுத்தும் அளவில் இது பொதுவாக பாதுகாப்பானது. ஆனால் மருந்து நோக்கில் பயன்படுத்தும்போது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைக் கடைபிடிக்க வேண்டும்.
• சேமிப்பு: மருந்தை உலர்ந்த, குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து, நேரடி வெயிலில் இருந்து பாதுகாக்கவும்.
• வெளிப்புற பயன்பாடு: தோலில் பயன்படுத்தும் முன், அரிப்பு, எரிச்சல் போன்ற ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் உள்ளதா என்று கவனிக்கவும். ஏதேனும் பிரச்சினை இருந்தால் மருத்துவரை அணுகவும்.
• அறுவை சிகிச்சை: கொத்தமல்லி (Coriander) இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கும் தன்மை கொண்டிருக்கலாம்; எனவே அறுவை சிகிச்சைக்கு முன் மற்றும் பின் இரத்த சர்க்கரை அளவை கண்காணிப்பது அவசியம், அல்லது உங்கள் மருத்துவர் கூறியபடி மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்ளவும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கேள்வி: நான் தினமும் தனியா எடுத்துக்கொள்ளலாமா?
பதில்: ஆம், தனியாவை தினசரி உணவில் சேர்த்தோ, தனியா நீராகக் குடித்தோ பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தலாம். இது செரிமானம், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் மொத்த உடல் நலத்தை ஆதரிக்கிறது.

கேள்வி: எடை குறைக்க தனியா உதவுமா?
பதில்: ஆம், காலை காலியான வயிற்றில் தனியா நீர் குடிப்பது உடலை டிடாக்ஸ் செய்ய உதவி செய்து, ஆரோக்கியமான எடை குறைப்பை ஆதரிக்கலாம்.

கேள்வி: இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த தனியா உதவுமா?
பதில்: ஆம், தனியா இன்சுலின் செயல்பாட்டை ஆதரித்து, இரத்த சர்க்கரையை இயற்கையாக கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கேள்வி: குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்களுக்கு தனியா பாதுகாப்பானதா?
பதில்: ஆம், தனியா ஒரு இயற்கை மூலிகை என்பதால், சரியான அளவில் பயன்படுத்தப்படும் வரை குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் உட்பட அனைத்து வயதினருக்கும் பொதுவாக பாதுகாப்பானது.

கேள்வி: தனியாவை நேரடியாக தோல் அல்லது தலையில் தடவலாமா?
பதில்: ஆம், தோல் பிரச்சினைகள் அல்லது முடி உதிர்வு இருந்தால் தனியா விழுது அல்லது சாறு வடிவில் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தலாம். ஆனால் ஒவ்வாமை ஏற்படாமல் இருக்க முதலில் சிறிய பகுதியிலேயே தடவி பரிசோதனை செய்ய வேண்டும்.

கேள்வி: செரிமானத்தை மேம்படுத்த தனியா உதவுமா?
பதில்: ஆம், தனியா செரிமான எஞ்சைம்களை அதிகரித்து, வயிற்று வீக்கம் மற்றும் வாயுவை குறைத்து, மொத்த வயிற்று ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

கேள்வி: தனியா பொடி அல்லது விதைகளை எப்படி சேமிக்க வேண்டும்?
பதில்: அவற்றை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில், நேரடி வெயிலில் இருந்து விலக்கி வைத்தால், நீண்ட காலம் تازா (புதிய) மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கேள்வி: கர்ப்பிணி பெண்கள் தனியா எடுத்துக்கொள்ளலாமா?
பதில்: உணவில் வழக்கமான அளவில் பயன்படுத்தும் வரை கர்ப்ப காலத்திலும் தனியா பொதுவாக பாதுகாப்பானது. ஆனால் மருந்து அளவில் அல்லது சிகிச்சை நோக்கில் பயன்படுத்த முன் கண்டிப்பாக உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.